Vinícola Salton: a melhor visita na Serra Gaúcha

Que Serra gaúcha é cheia de atrações todos nós sabemos não é? É um dos destinos mais procurados do Brasil, principalmente Gramado e Canela. E, entre todos os atrativos da região, o que não pode ficar de fora é a visitação em vinícolas, famosas na região de Bento Gonçalves.

Eu estive em Gramado já por 3 vezes, e sempre coloquei no roteiro as visitas guiadas com degustação ao final. Mas desta última vez que estive na região, fiz uma que realmente foi diferenciada, na Vinícola Salton. Vou contar como funciona.

Um pouco sobre a Vinícola Salton

A Salton iniciou suas atividades em 1910, quando sete irmão se uniram e formalizaram o negócio do fundador, imigrante italiano, Antonio Domenico Salton. Os irmão passaram a se dedicar à cultura de uvas e elaboração de vinhos e espumantes.

De lá para cá, depois de mais de um século, a Salton continua sendo uma empresa familiar, que já está na quarta geração. E hoje é reconhecida como uma das principais vinícolas brasileiras, além de ser líder na comercialização de espumantes nacionais.

E engana-se quem pensa que a Salton comercializa apenas vinhos e espumantes. A Salton também tem chás, sucos e destilados. E sério, os chás são maravilhosos, provem.

A sede atual, em Bento Gonçalves, é uma construção recente, inaugurada em 2016. A vinícola tem suas portas abertas aos visitantes, contando com loja e visitas guiadas. Só no ano de 2016 a Salton recebeu mais de 45 mil visitantes, é muita gente bebendo vinho, não é?

Veja também: ROTEIRO EM BENTO GONÇALVES.

Como Chegar

A maioria dos viajantes acabam instalando-se em Gramado, por ser a cidade mais turística da região. Gramado está a cerca de 120 km de Bento Gonçalves, então, no dia da visita, reserve pelo menos uma manhã e parte da tarde livre.

Se você for de carro, o trajeto é tranquilo de ser feito, e estrada é mão simples, cheia de curvinhas e muito bonita. Pelas curvas e características do caminho, leva-se em torno de 2 horas para chegar. Se você não está com transporte particular na região, clica no banner abaixo e faça seu orçamento se preferir locar um carro e ir por conta própria.

Já se preferir, há diversas opções de tours que saem de Gramado e te levam para a região para visitar algumas vinícolas. Geralmente eles saem cedinho e retornam começo da noite. A maioria visita 3 vinícolas, mas são aquelas visitas mais simples e rápidas.

Eu preferi visitar a região por conta própria pela liberdade de escolher em quais vinícolas iria e também para poder realizar a visita desejada (esta da Salton, por exemplo, são seria possível, pois ela, sendo mais completa, demora mais).

Aí vai do gosto de cada um, os tours também são válidos, só atente-se se a empresa irá passar pelas vinícolas de seu interesse. Para saber que empresas realizam o passeio você pode acessar o site oficial do turismo de Gramado. Hoje eu, já tendo feito os dois, recomendaria ir por conta e fazer esta visita na Salton, a experiência é muito legal.

Visitas na Salton

Vamos ao que interessa: a visitação, e a degustação, claaaaaroooo. A vinícola oferece diversas opções de visitas. É possível fazer o tour intenso, o tour especial espumantes, o tour inverno e o tour gerações.

O tour Intenso visita as dependências da vinícola e ao final há a degustação de 5 produtos em sala reservada. Custa R$30, sendo que R$15 são revertidos em bônus para compras na loja. Dura 2 horas e comporta 40 participantes.

O tour Inverno acontece entre maio e agosto, também passa pelas dependências da vinícola e são degustados 5 variedades de vinhos, com harmonização da culinária da região. Dura 2 horas e custa R$50.

O tour Especial Espumantes acontece entre setembro e outubro, também visita a vinícola, são degustados seis espumantes, com harmonização da culinária típica e custa R$50. a duração é de 2 horas também.

O Tour Gerações foi o que eu fiz, vou detalhar abaixo como funciona. O tour passa por todas as dependências da vinícola, a degustação é feita na sala secreta, são degustados 6 produtos premiuns, harmonizados com tábua de frios. O tour dura 2h30min, comporta até 12 pessoas e custa R$80, sendo que R$20 revertem em compra na loja.

Tour Gerações

O tour gerações foi o tour que eu fiz e recomendo, pois realmente você terá uma experiência diferente, da qual se lembrará mesmo depois de visitar diversas outras vinícolas.

O tour começa nos vinhedos, lá o guia do passeio nos conta um pouco sobre o processo de plantio das uvas e algumas curiosidades. A Vinícola possui um vinhedo experimental, que fica em frente à entrada da vinícola, e é lá que diferentes técnicas são testadas a fim de serem replicadas nos demais vinhedos.

Após essa primeira parte, partimos para o prédio da Salton, e, além de ser a sede, é uma verdadeira galeria de arte, pois por onde passamos há pinturas e obras. Uma curiosidade é que a maioria das obras homenageiam ex-funcionários, retratando-os (como em uma pintura da Santa Ceia, com ex-funcionários retratados).

Outro local muito especial é a galeria dos cem anos, uma sala com pinturas que mostram a história da Salton desde o início. Tudo sempre muito explicado pelo guia, que faz os visitantes se apaixonarem pela história da empresa.

O tour ainda passa por passarelas que dão vista ao processo de fabricação e envase dos vinhos, e claro, pelo local onde os vinhos ficam estocados nos barris. Tudo muito explicado e a empresa toda muito organizada. O interessante é que, quanto mais vamos ouvindo a respeito do processo doa vinhos, mais vamos ficando curiosos e com vontade de degusta-los.

Agora começa a parte especial do tour, descemos na cave subterrânea, que fica a mais de 7 metros abaixo do nível do solo. Lá parece que retornamos no tempo, há uma atmosfera medieval, paredes de pedra, um canto gregoriano ao fundo e iluminação quase inexistente. Parece um labirinto, e o que nos guia são anjos iluminados nas paredes, cada um com seu significado. É incrível.

Se eu já estava maravilhada só de andar por esses corredores, imaginem só como não fiquei ao ver a tal da sala secreta, onde seria realizada nossa degustação, sério, fiquei sem palavras.

A sala fica na cave subterrânea, protegida por uma grade com um cadeado todo medieval. Lá encontram-se diversos vinhos que fizeram parte da história da Salton, mas que não são comercializados. O desenho da mesa redonda representa a terra, enquanto que os vitrais ao teto representam o céu, tudo pensando no equilíbrio.

Realmente a sala secreta impressiona, na mesa, nossas várias taças já nos esperam, junto de uma tábua com frios, chocolates, damascos e biscoito. Não preciso nem falar que a degustação atingiu ou mesmo superou toda essa grandeza, não é.

Iniciando da melhor maneira, com um espumante e um brinde, a degustação nos fez virarmos fãs dos produtos. Nesse tour são degustados seis produtos premiuns, ou seja, realmente são os melhores.

Só tenho a dizer que o tour gerações da Vinícola Salton te deixa completamente envolvido no mundo dos vinhos e te leva à uma experiência incrível, sem falar que os produtos degustados são os melhores. Eu, se fosse você, faria exatamente este (olha que já fiz muita degustação por aí hein), e depois me conta se não estava certa.

Para agendar o tour é só entrar em contato com a Salton através do site ou do telefone deles, faça o agendamento prévio para não correr o risco de ficar sem a vaga.

E se você quer saber o que fazer na sua visita à serra gaúcha, CLICA AQUI e dá uma olhada em todas as dicas do post. E para não perder nada, me segue no instagram: @lu_por_ai.